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Nutrition santé
PREMIERS PAS : Des protéines dans les algues ?
Oui, plus ou moins. Ce sont les algues rouges les plus riches en protéines (40 % environ).
il y a 3 ans
Découvrir les algues
PREMIERS PAS : Quelles algues cuisiner ?
Quand on souhaite se mettre à la cuisine aux algues, on pose le pied en territoire inconnu. Il est donc nécessaire de découvrir les algues qui sont proposées dans les magasins.
il y a 3 ans
Nutrition santé
Algues et santé
On dit que les algues sont bonnes pour la santé. Mais que nous apportent-elles vraiment ? Petit tour d’horizon des vertus des algues.
il y a 3 ans
Recettes
Pesto de la mer
Découvrez comment réaliser rapidement un pesto avec des algues fraîches et des légumes.
il y a 3 ans
Recettes
Alg’omasio
Sésame et algues sont faits pour s’entendre : l’un fortifie le système nerveux, tandis que l’autre le protège, le détend et contribue à son bon fonctionnement.
il y a 3 ans
Découvrir les algues
Connaissez vous les algues vertes ?
Algue verte n'est pas un gros mot, ni un sujet réservé aux polémiques. Les bienfaits de algues vertes sont si nombreux qu'on est ravis de vous en présenter quelques-uns.
il y a 3 ans
Découvrir les algues
Connaissez vous les algues brunes ?
Vertes, rouges ou brunes, les algues ont toutes des propriétés différentes et des saveurs variées. Sachez les reconnaitre pour mieux les cuisiner.
il y a 3 ans
Nutrition santé
Les algues favorisent-elles l’immunité ?
Le magnésium renforce immunité. Et devinez quoi ? Les aliments qui contiennent le plus de magnésium sont… les algues.
il y a 3 ans
Nutrition santé
Le magnésium
Exceptionnellement riches en magnésium, les algues devraient figurer dans notre menu quotidien, comme savent le faire les asiatiques depuis des millénaires.
il y a 3 ans