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Découvrir les algues
Connaissez vous les algues vertes ?
Algue verte n'est pas un gros mot, ni un sujet réservé aux polémiques. Les bienfaits de algues vertes sont si nombreux qu'on est ravis de vous en présenter quelques-uns.
il y a 6 ans
Découvrir les algues
Connaissez vous les algues brunes ?
Vertes, rouges ou brunes, les algues ont toutes des propriétés différentes et des saveurs variées. Sachez les reconnaitre pour mieux les cuisiner.
il y a 6 ans
Nutrition santé
Les algues favorisent-elles l’immunité ?
Le magnésium renforce immunité. Et devinez quoi ? Les aliments qui contiennent le plus de magnésium sont… les algues.
il y a 6 ans
Nutrition santé
Le magnésium
Exceptionnellement riches en magnésium, les algues devraient figurer dans notre menu quotidien, comme savent le faire les asiatiques depuis des millénaires.
il y a 6 ans
Nutrition santé
Garder la mémoire grâce aux algues
Le magnésium active des fonctions de mémoire, d’apprentissage et de bien-être. Les algues, riches en magnésium nous aident !
il y a 6 ans
Découvrir les algues
Peut-on vraiment manger de l’algue verte ?
L'algue verte : la plus connue, la plus dénigrée. Et pourtant, elle recèle de trésors nutritifs impressionnants. Alors quoi ? On va vraiment manger des algues vertes ?
il y a 6 ans
Découvrir les algues
Les algues sont-elles toutes comestibles ?
Y a-t-il un risque à cueillir des algues comme on cueille des champignons ? Comment être sûr-e de ne pas se tromper ?
il y a 6 ans
Découvrir les algues
Alaria esculenta
Alaria esculenta vendue sous le nom de Wakamé atlantique, cette algue très esthétique gagne à être connue pour sa saveur délicate et parfumée.
il y a 6 ans
Découvrir les algues
kombu breton
Kombu breton, Laminaria digitata, tali, fouet de sorcier… cette algue aux multiples noms selon le région ou le pays est quasiment l'emblème de toutes les algues.
il y a 6 ans