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Découvrir les algues
Nori - Porphyra
C'est très certainement l'algue rouge la plus connue et la plus cuisinée partout dans le monde. Elle grandit aussi en Bretagne.
Recettes
Riz du Pêcheur de Molène
Voici un plat complet, riche, bon et copieux. Il se déguste chaud ou froid le lendemain. Que demander de plus ?
Nutrition santé
Besoin de fer ? Découvrez les algues.
Du fer dans les algues ? Ça alors, on le sait pour les épinards, mais on le sait moins pour les algues. Les algues deviendraient-elles nos aliments indispensables pour une bonne santé ?
Nutrition santé
Mangeons des algues, mangeons du calcium !
On dit que les algues nous apportent beaucoup de nutriments, qu'en est-il du calcium ?
Découvrir les algues
Les algues et iode
Indispensable à l’organisme, l’iode est présent dans les aliments marins et bien sûr dans les algues.
Découvrir les algues
Connaissez vous les algues rouges ?
Les plus connues sont la célèbre nori et la dulse. Vous croquez la première, quand elle enveloppe les maki. Savez-vous que cette algue rouge pousse aussi en France, en Bretagne ?