Découvrir les algues
Les Curieux : Rouges, vertes, brunes, petites, grandes, fines, grosses, plates, bosselées… vous allez vite vous repérer.
Les algues sont multiples, apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les acheter, à les goûter et les respecter. Petit à petit, vous deviendrez incollables… et passionnés par ces drôles de végétaux marins.
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Dulse Palmaria Palmata
La dulse (prononcer dulce ou dulsé) est vendue séchée ou conservée dans du sel.
il y a 2 ans
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Depuis quand consomme-t-on les algues ? Et aujourd'hui ?
On consomme des algues depuis des milliers d'années...
il y a 2 ans
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Liste des animateurs algues en Bretagne
Liste des animateurs algues en Bretagne
il y a 3 ans
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Formation pour animer un atelier algues
Une formation complète et passionnante pour animer un atelier algues.
Inscrivez vous avant le 30 avril 2019.
il y a 4 ans
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Tout savoir sur le Goémon blanc
Le chondrus crispus aussi appelé goémon blanc est une espèce d'algues rouges de la famille des Gigartinaceae
il y a 4 ans
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L'histoire du wakamé
Un peu d'histoire pour tout savoir sur le Wakamé..
il y a 4 ans
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Y a-t-il une réglementation pour la cueillette d’algues ?
A-t-on vraiment le droit de cueillir soi-même des algues ? Y a-t-il une règlementation ?
il y a 4 ans
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Comment utiliser les algues en cuisine ?
Manger des algues oui. Mais comment faire quand on veut commencer ?
il y a 5 ans
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Par quelles recettes commencer ?
Pour débuter dans la cuisine aux algues, il vaut mieux apprendre des recettes simples et faciles. Suivez nos conseils.
il y a 5 ans