Découvrir les algues
Les Curieux : Rouges, vertes, brunes, petites, grandes, fines, grosses, plates, bosselées… vous allez vite vous repérer.
Les algues sont multiples, apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les acheter, à les goûter et les respecter. Petit à petit, vous deviendrez incollables… et passionnés par ces drôles de végétaux marins.
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Quand les algues montent au SIAL- Episode 2
les algues font salon !
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Les chefs sont fous d'algues : Sabrina Chaumet - Episode 1
Les algues : des ingrédients à part entière !
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Les chefs sont fous d'algues : Sabrina Chaumet - Episode 2
"La cuisine aux algues, cela devient naturel !"
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Les chefs sont fous d'algues : Mathieu Kergourlay - Episode 1
"Les algues, c'est l'avenir"
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Les chefs sont fous d'algues : Mathieu Kergourlay - Episode 2
La cuisine aux algues va prendre son envol !
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Les chefs sont fous d'algues : Catherine le Joncour - Episode 1
Que pensent les chefs de la cuisine aux algues ?
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Les chefs sont fous d'algues : Catherine Le Joncour - Episode 2
Les conseils de Catherine Le Joncour pour cuisiner les algues.
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Les chefs sont fous d'algues : Catherine Le Joncour - Episode 3
Hommes et femmes sont différents devant les algues !
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Les jeunes cuisiniers et leurs professeurs sont tous fous d'algues !
Professeurs et élèves se mettent aux algues !