Les chefs sont fous d'algues : Catherine Le Joncour - Episode 2
Mis en ligne il y a 6 ans dans Découvrir les algues
Que pensent les chefs de la cuisine aux algues ?
Catherine Le Joncour, cheffe du restaurant le Ty Mad à Plestin-les-Grèves nous délivre quelques conseils quand on cuisine les algues, notamment pour les sauces.
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