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Nutrition santé

PREMIERS PAS : Des protéines dans les algues ?

PREMIERS PAS : Des protéines dans les algues ?

Oui, plus ou moins. Ce sont les algues rouges les plus riches en protéines (40 % environ).

il y a 2 semaines

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Découvrir les algues

PREMIERS PAS : Quelles algues cuisiner ?

PREMIERS PAS : Quelles algues cuisiner ?

Quand on souhaite se mettre à la cuisine aux algues, on pose le pied en territoire inconnu. Il est donc nécessaire de découvrir les algues qui sont proposées dans les magasins.

il y a 3 semaines

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Découvrir les algues

PREMIERS PAS : Où acheter les algues bretonnes

PREMIERS PAS : Où acheter les algues bretonnes

Pratiquement tous les magasins de produits naturels proposent des algues fraîches ou en paillettes.

il y a 3 semaines

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Nutrition santé

Algues et santé

Algues et santé

On dit que les algues sont bonnes pour la santé. Mais que nous apportent-elles vraiment ? Petit tour d’horizon des vertus des algues.

il y a 1 mois

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Recettes

Pain express aux algues

Pain express aux algues

N’attendez plus que votre boulanger se mette au pain aux algues, faites le vôtre !

il y a 1 mois

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Recettes

Pesto de la mer

Pesto de la mer

Puisque les algues sont des végétaux, marions-les avec des végétaux terrestres. Ce pesto est fait avec de l’artichaut, testez avec d’autres légumes de saison.

il y a 1 mois

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Recettes

Rillettes de sardines aux algues

Rillettes de sardines aux algues

On se doute que les algues s’harmonisent avec le poisson : ils ont l’iode en commun. Voici une recette qui ravira vos invités un soir de dégustation !

il y a 1 mois

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Recettes

Makis maisons

Makis maisons

Découvrez comment faire soi-même des petits makis avec des algues fraîches.

il y a 1 mois

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Recettes

Smoothie aux algues

Smoothie aux algues

Ces boissons très à la mode sont des jus de fruits très frais et mixés de manière à obtenir une onctuosité, d’où leur nom.

il y a 1 mois

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