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Recettes
Rillettes de sardines aux algues
Les algues s’harmonisent avec le poisson : l’iode est en commun. Cette recette ravira vos invités !
il y a 2 ans
Recettes
Feuilletés marins
Vous avez de la pâte feuilletée, des algues en paillettes ? Cette recette est faite pour vous.
il y a 2 ans
Recettes
Financiers de l’Île de Sein
Les haricots de mer peuvent se confire et ils se marient très bien avec des amandes.
il y a 2 ans
Découvrir les algues
Qu’est-ce qu’une algue ?
Algue ou plante ? Quelle est la différence ?
il y a 2 ans
Recettes
Pain express aux algues
N’attendez plus que votre boulanger se mette au pain aux algues, faites le vôtre !
il y a 2 ans
Nutrition santé
PREMIERS PAS : Des protéines dans les algues ?
Oui, plus ou moins. Ce sont les algues rouges les plus riches en protéines (40 % environ).
il y a 2 ans
Découvrir les algues
PREMIERS PAS : Quelles algues cuisiner ?
Quand on souhaite se mettre à la cuisine aux algues, on pose le pied en territoire inconnu. Il est donc nécessaire de découvrir les algues qui sont proposées dans les magasins.
il y a 2 ans
Nutrition santé
Algues et santé
On dit que les algues sont bonnes pour la santé. Mais que nous apportent-elles vraiment ? Petit tour d’horizon des vertus des algues.
il y a 2 ans
Recettes
Pesto de la mer
Découvrez comment réaliser rapidement un pesto avec des algues fraîches et des légumes.
il y a 2 ans