Les chefs sont fous d'algues : Catherine le Joncour - Episode 1
Mis en ligne il y a 6 ans dans Découvrir les algues
Que pensent les chefs de la cuisine aux algues ? Catherine Le Joncour, cheffe du restaurant le Ty Mad à Plestin-les-Grèves est convaincue que les algues s'intègrent parfaitement dans la cuisine française.
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