Les algues et iode

Les algues et iode

Mis en ligne il y a 2 ans dans Découvrir les algues

AVANTAGES

Oligo-élément indispensable à l’organisme, l’iode est présent naturellement dans les aliments marins. Si on le trouve dans le sel modifié, dans le poisson et dans les coquillages, il paraît évident qu’il se trouve aussi dans les algues.

Grâce à un système naturel d’osmose, les algues captent tout ce qui est présent dans l’eau et peuvent selon leur nature concentrer plus ou moins tel métal ou tel nutriment. C’est ainsi que les algues brunes peuvent concentrer l’iode de manière extrêmement importante (jusque soixante mille fois plus que dans l’eau de mer). La prudence est donc de mise surtout pour les personnes sensibles à l’iode.

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