Résultats de tag pour "algues"
Découvrir les algues
![Qu’est-ce qu’une algue ?](https://foodalgues.bzh/images/posts/82_small.jpg)
Qu’est-ce qu’une algue ?
Algue ou plante ? Quelle est la différence ?
Découvrir les algues
![PREMIERS PAS : Quelles algues cuisiner ?](https://foodalgues.bzh/images/posts/85_small.jpg)
PREMIERS PAS : Quelles algues cuisiner ?
Quand on souhaite se mettre à la cuisine aux algues, on pose le pied en territoire inconnu. Il est donc nécessaire de découvrir les algues qui sont proposées dans les magasins.
Découvrir les algues
![Savez-vous reconnaître les algues ? Episode 1](https://foodalgues.bzh/images/posts/42_small.jpg)
Savez-vous reconnaître les algues ? Episode 1
Découverte des algues sur les plages bretonnes.
Découvrir les algues
![Savez-vous reconnaître les algues ? Episode 2](https://foodalgues.bzh/images/posts/43_small.jpg)
Savez-vous reconnaître les algues ? Episode 2
A la découverte des algues sur les plages bretonnes.
Nutrition santé
![Les algues favorisent-elles l’immunité ?](https://foodalgues.bzh/images/posts/100_small.jpg)
Les algues favorisent-elles l’immunité ?
Le magnésium renforce immunité. Et devinez quoi ? Les aliments qui contiennent le plus de magnésium sont… les algues.
Découvrir les algues
![Les algues sont-elles toutes comestibles ?](https://foodalgues.bzh/images/posts/84_small.jpg)
Les algues sont-elles toutes comestibles ?
Y a-t-il un risque à cueillir des algues comme on cueille des champignons ? Comment être sûr-e de ne pas se tromper ?
La filière algues
![Il faut cultiver les algues - Episode 2](https://foodalgues.bzh/images/posts/58_small.jpg)
Il faut cultiver les algues - Episode 2
La culture de l'algue en Bretagne.
Cours de cuisine
![Le confit d'algues](https://foodalgues.bzh/images/posts/28_small.jpg)
Le confit d'algues
Le confit d'algues, une recette signée Mathieu Kergourlay, chef étoilé en Bretagne nord.
Cours de cuisine
![Chips à l'Aonori confit](https://foodalgues.bzh/images/posts/30_small.jpg)
Chips à l'Aonori confit
Les chips à l'ao-nori confit, une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé en Bretagne nord.