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Découvrir les algues
Savez-vous reconnaître les algues ? Episode 2
A la découverte des algues sur les plages bretonnes.
il y a 5 ans
La filière algues
Il faut cultiver les algues - Episode 1
La culture de l'algue en Bretagne.
il y a 5 ans
La filière algues
Il faut cultiver les algues - Episode 2
La culture de l'algue en Bretagne.
il y a 5 ans
Cours de cuisine
Le confit d'algues
Le confit d'algues, une recette signée Mathieu Kergourlay, chef étoilé en Bretagne nord.
il y a 5 ans
Cours de cuisine
Chips à l'Aonori confit
Les chips à l'ao-nori confit, une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé en Bretagne nord.
il y a 5 ans
Cours de cuisine
Le chutney d'algues
Une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé dans le nord de la Bretagne.
il y a 5 ans
Cours de cuisine
Les Saint-Jacques à l'Osmonde et compote de pomme à l'Ao-nori confit
Une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé dans le nord de la Bretagne.
il y a 5 ans
Cours de cuisine
La ganache lait et framboise au wakamé confit
Une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé dans le nord de la Bretagne.
il y a 5 ans
Cours de cuisine
Le bêtisier des recettes de Mathieu kergourlay
Mathieu Kergourlay, chef étoilé dans le nord de la Bretagne après quelques heures de tournage.
il y a 5 ans