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Découvrir les algues

Connaissez vous les algues vertes ?

Connaissez vous les algues vertes ?

Algue verte n'est pas un gros mot, ni un sujet réservé aux polémiques. Les bienfaits de algues vertes sont si nombreux qu'on est ravis de vous en présenter quelques-uns.

il y a 5 ans

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Cours de cuisine

Chips à l'Aonori confit

Chips à l'Aonori confit

Les chips à l'ao-nori confit, une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé en Bretagne nord.

il y a 5 ans

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Cours de cuisine

Les Saint-Jacques à l'Osmonde et compote de pomme à l'Ao-nori confit

Les Saint-Jacques à l'Osmonde et compote de pomme à l'Ao-nori confit

Une recette présentée par Mathieu Kergourlay, chef étoilé dans le nord de la Bretagne.

il y a 5 ans

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Nutrition santé

Besoin de fer ? Découvrez les algues.

Besoin de fer ? Découvrez les algues.

Du fer dans les algues ? Ça alors, on le sait pour les épinards, mais on le sait moins pour les algues. Les algues deviendraient-elles nos aliments indispensables pour une bonne santé ?

il y a 5 ans

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Nutrition santé

Mangeons des algues, mangeons du calcium !

Mangeons des algues, mangeons du calcium !

On dit que les algues nous apportent beaucoup de nutriments, qu'en est-il du calcium ?

il y a 5 ans

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A propos du projet

Lancé par une campagne de crowdfunding, le site Food’Algues s’est donné pour but de rendre accessible à toutes et à tous la cuisine aux algues et de faire découvrir les algues et leurs bienfaits pour la santé.

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