La couleur du potiron et celle du wakamé s'accordent à merveille, tout comme leur saveur en bouche. 

• 500 g potiron
• 1 cuillère à soupe wakamé séché
• 2 cuillères à café laitue de mer séchée
• 10 cl crème fraîche liquide
• poivre
• sel

• Coupez le potiron en morceaux, épluchez les morceaux et placez-les dans 1 litre d’eau à chauffer.
• Quand le potiron est cuit, salez et poivrez, puis mixez-le.

Servez la soupe chaude, saupoudrée de paillettes d’algues et proposez la crème fraîche en accompagnement.

Photo©Catherine Madani