Soupe orange et verte

Soupe orange et verte

Mis en ligne il y a 1 mois dans Recettes

La couleur du potiron et celle du wakamé s'accordent à merveille, tout comme leur saveur en bouche. 

Ingrédients

Nombre de personnes : 6 pers.

Préparation

Préparation : 20 min. Cuisson : 10 min.

  • Coupez le potiron en morceaux, épluchez les morceaux et placez-les dans 1 litre d’eau à chauffer.
  • Quand le potiron est cuit, salez et poivrez, puis mixez-le.

Astuce

Servez la soupe chaude, saupoudrée de paillettes d’algues et proposez la crème fraîche en accompagnement.

Photo©Catherine Madani

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