Ces boissons très à la mode sont des jus de fruits très frais et mixés de manière à obtenir une onctuosité, d’où leur nom. Ajouter des algues ou remplacer un légume vert par des algues fraîches cuites leur donnera un goût agréable et de nombreuses vitamines.

• épices (gingembre, cannelle…)
• miel liquide
• 1 Cuil.à soupe algues sèches en paillettes non mélangées (wakamé, dulse, nori et laitue de mer)
• 10 cl crème fraîche liquide
• 10 cl Lait végétal

• Découper une demi banane en rondelles, puis en petits morceaux et la verser dans une cruche.
• Y ajouter un verre du lait végétal retenu, puis 10 cl de crème fraîche liquide.
• Prendre une cuillère à soupe de paillettes d’algues (choisir son algue préférée) et la verser dans le mélange.
• Ajouter éventuellement (selon le type de lait choisi) une cuillère à soupe de sucre de canne type rapadura ou un trait de miel.
• Epicer selon son goût avec soit une cuillère à café rase de cannelle, soit un peu de gingembre frais.
• Mixer le tout. Goûter et éventuellement réajuster.