Dégustez cette salade avec un barbecue.

• 80 g haricots de mer
• 8 pomme de terre
• 2 échalote
• 2 cuil. à soupe vinaigre de cidre
• sel
• 4 cuil. à soupe huile d’olive
• ciboulette ou tige d'oignon

• Laver et éplucher les pommes de terre. Dans un grand volume d'eau froide, plonger les pommes de terre. laissez cuire pendant 20 minutes et découpez-les.
• Éplucher l’échalote et émincez la. Ciseler la ciboulette.
• Couper les haricots de mer en tronçons.
• Mettre les pommes de terre dans un saladier et ajouter tous les ingrédients.

Vous pouvez ajouter quelques tomates anciennes celle-ci sera encore meilleures.