Choisissez  vos légumes selon la saison !

• 100 g champignons de Paris
• huile d’olive
• 2 cuil. à soupe mélange des 3 algues
• légumes de saison
• 1 oignon
• 1 gousse ail
• 1/2 botte ciboulette
• sel
• poivre

• Éplucher vos légumes et les couper en petits dés. Écraser l'ail et ciseler la ciboulette.
• Émincer l'oignon puis dans une sauteuse faites le revenir dans de l'huile d'olive.
• Ajouter les champignons et ajouter les légumes une fois que les champignons ont perdu leur eau. Mélanger.
• Ajouter l'ail et les algues. Assaisonner avec du sel et du poivre. En fin de cuisson ajouter la ciboulette.

Les champignons permettent aux algues de se réhydrater très facilement.