Omelette à la japonaise

Catégorie: Recettes

Ingrédients

Réhydrater la feuille de nori ou de wakamé. L'essorer.
Casser les œufs dans un saladier et les battre. Ajouter le lait et assaisonner.
Verser la moitié de la préparation dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive.
Placer la feuille d’algue réhydratée dans la poêle puis la couvrir avec le reste de la préparation.
Saupoudrer de ciboulette et de quelques paillettes d’algues en fin de cuisson.