Mouton aux herbes de mer

Mouton aux herbes de mer

Mis en ligne il y a 2 mois dans Recettes

Ce plat s'accompagne parfaitement avec de la purée. 

Ingrédients

Nombre de personnes : 4 pers.

Préparation

Préparation : 15 min. Cuisson : 30 min.

  • Tailler le mouton en petits cubes et émincer l’oignon.
  • Réhydrater la feuille de wakamé ou de kombu dans de l’eau. Découper l’algue en fines et courtes lanières.
  • Faire revenir l’oignon dans une poêle avec de l’huile bien chaude. Ajouter les morceaux de mouton puis les lanières de wakamé ou de kombu.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu d’épices à couscous.
  • Laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes avec un couvercle.

Astuce

Vous pouvez remplacer le mouton par du bœuf.

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