Mousse de mangue

Mousse de mangue

Mis en ligne il y a 2 mois dans Recettes

Cette mousse peut s'accompagner avec une tuile au citron ou encore une meringue.. 

Ingrédients

Nombre de personnes : 6 pers.

Préparation

Préparation : 15 min.

  • Éplucher, découper et mixer les mangues.
  • Chauffer le lait de coco, l'agar-agar et le sucre roux dans une casserole. Porter à ébullition quelques minutes et laisser refroidir légèrement.
  • Mélanger la purée de mangues avec le lait de coco.
  • Mettre le mélange dans des coupelles, réserver au frais.

Astuce

Mixez éventuellement une nouvelle fois la mousse pour obtenir un aspect encore plus aéré.

 

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