Le sablé au beurre d'algues
Catégorie: Recettes
Faire des sablés, c’est bien, mais faire des sablés avec du beurre d’algues, c’est mieux. Voici la recette qu’il vous faut.
Ingrédients
Nombre de personnes : 10 pers.
Préparation
Préparation : 15 min. Cuisson : 20 min.
- Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 1 heure à l’avance.
- Travailler le beurre en pommade dans le bol du batteur.
- Travailler le beurre en pommade dans le bol du batteur.
- Incorporer la farine, la levure ou le bicarbonate en mélangeant bien le tout.
- Dans du film alimentaire, former des boudins avec la pâte.
- Préchauffer le four à 150°C. Couper des rondelles, disposer dans des cercles ou dans des moules à muffins pour que la pâte ne s'étale pas trop.
- Cuire pendant 20 mn.
Astuce
Utilisez ces sablés pour la recette de ganache présentée en vidéo par Mathieu Kergoulay.
3 commentaires
fany
ou sont les algues????
fany
ou sont les algues????
Gabrielle
2. Travailler le beurre en pommade dans le bol du batteur.
3. Travailler le beurre en pommade dans le bol du batteur.
vous avez écrit 2 fois la même chose, sans donner la façon de faire le beurre aux algues, à moins qu'on ne le trouve déjà tout préparé ? D'où la remarque de Fany : Où sont le algues et moi je demande, lesquelles et dans quelles proportions les mélanger au beurre ?