Algues et diététique : quelques recommandations

Mis en ligne il y a 8 mois dans Nutrition santé

Les algues sont très riches en oligoéléments, en sels minéraux en vitamines, mais aussi en iode. Pour les consommer sans danger, voici les conseils d'une diététicienne interrogée lors des Automn’algues, un événement organisé par les Croqueuses d'Algues et le Lycée hôtelier Bossuet de Lannion (22).

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